东北的感觉

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2008/09/11 19:59 admin
这次在东北黑龙江,前后加起来小住的时间应该有1个月了,算是对东北有了很深刻的了解。

东北的饮食文化绝对是令人印象最为留恋的,这个理由相信绝大多数驴友都知道:因为东北的菜量大!量大到什么程度呢?说来你是不相信的。如果三个人吃饭,在上海的一般餐厅里,你得点上三个凉菜三个热菜加上一个汤,而在东北,如果你同样的点,我敢保证得来8个人才吃得完。一般一个菜可以吃两个人才能吃得完,我经常在工作之余跑到小巷里的东北小吃店里吃地道东北菜,有一次点了一个“莫吉利煮鱼”(音译),一上来,就是一条三斤的松花江的鲤鱼,再加上白菜蘑菇与粉条,锅棚的面积都占有桌子二分之一了,结果三个人还没吃完它。据当地朋友说当地人的待人风俗就是要吃得有“剩菜”才能够体现到主人家的“盛情”。那些天里,吃过太多当地好吃的,比如在满堂吆喝的“一口猪”连锁饭店里,你能享受到最全的猪美色,还能坐在很传统的八仙桌边上吃无味的土瓜子、抽自己现场包制的土黄烟,点有人那么高的菜单以及喝60度那么高的“北大荒”烧刀子,那个时候,我发现东北人的豪气好像就是吃出来的。不止一口猪,东北人招呼客人的还有杀猪菜、烤全羊、驴肉汤锅等,这些在那里的美食一条街上应有尽有,让我这个胖子,更加变成名符其实。

东北的环境也非常有意思。快到哈尔滨太平机场时,如果在没有云的白天,舷窗边望下去,你会享受一顿视觉大餐,陌阡之间,或流过欢快的松花江,或绘出青红黄七彩画卷,层叠彩翠,几如让你驾临仙境。这样的享受,我只在去成都的飞机上享受过,敢情,这也是东北的天府之国。以前印象中的东北只有一个冷字,就是冬天特别冷,但在夏天里,这里的温度与广州其实差不多,当然这里更加的四季分明一些,清风徐来,干爽让你像是在喝冰冻的纯生啤酒。最令人惊叹的是,在中国的石油之都大庆,竟然会是一个百湖之城,并且到处都是芦苇覆盖的湿地群,空气与天空好的让你觉得是在渡假。特别是第一次去的时候,那时刚是7月,那里空气中仿佛有一种甘甜的沙枣的味道,令你的呼吸道非常受用。在那里一个月,可能有28天都是天空气爽、蓝天白天与晚上不用开空调不用盖被子的日子,实在是不错。

东北人自然是不错。他们最大的特点是直爽,做人做事不给你绕弯子,无论是刚认识的还是老相识,做一说一,没有华北人那么空,没有华东人那么精,也没有华南人那么俗,说话办事就一个字:直,在那里生活应该不累。其实了解一个地方的人不是靠看外表,也是靠你跟他的接触,跟他在一起混才行的。我的印象是,那里的人无论男女喝酒都特别厉害,虽然我一直没有醉过,但也领交到了他们的厉害,60度的北大荒端起来就喝。另外,他们KTV里很能疯,HI到地板都喊疼,吓得上海去的小姑娘们第一次明白KTV里还有这样的玩法。当然东北人工作起来也不错,他们不会计较公与私那么的分开,做事做得爽,为了企业忠诚与奉献好像是他们骨子里的标榜,一周工作六天,大家还很enjoy,这在上海是找不到的。


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这是去一个湿地保护区休息的相片,后面是一望无际的湿地芦苇,里面有很多丹顶鹤
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